ワークショップのおしらせ

こころと身体を整える 味噌仕込みワークショップ

 

腸に有効な菌のハーモニーとまろやかさ

旨味が凝縮された手前味噌は最高においしいです♡

一つ人ひとつ丁寧に味噌玉を作り

いまここにいる感謝を味噌に込めながら作るお味噌は

ほっこりとこころを和らげてくれます。

むかしから百薬の長であると言われているお味噌で腸が整い

身体全体も整っていきます。

 

キムチ、醤油、豆腐、どぶろく仕込み等 毎月2回ほどのワークショップを開催しています。

 

 

10月22日(火曜日)

キムチとコチュジャン仕込みワークショップ ー満席ー

10時30分ー13時

場所 :Burleigh Waters
定員数 8名

動物製品を使わないベジタリアンキムチ

甘酒から作る発酵コチュジャン

を作ります。

 

白菜半たま分のキムチ、コチュジャン、レシピのお持ち帰りと

発酵ランチ付きです。

 

参加費$70

 

10月30日(水曜日)

選べる味噌仕込みワークショップ ー空きありー

10時30分ー13時

場所 :Burleigh Waters
定員数 6名


参加費 $65 / 追加の場合+$35
• 2kg 大豆ふつうみそ(出来上がりまで6-8ヶ月)
• 1kg 大豆白みそ(出来上がりまで4週間)
• 1kg チックピー白みそ(出来上がりまで4週間)

参加費 $80/ 追加の場合+$55
• 4kg 大豆ふつうみそ(出来上がりまで6-8ヶ月)
• 2kg 大豆白みそ(出来上がりまで4週間)
• 2kg チックピー白みそ(出来上がりまで4週間)

 

複数のお味噌仕込みが可能です。

例/

4kg大豆普通味噌 $80

追加で

2kgチックピー白味噌 +$55

合計 $135



オプション

Miso kitchen特製麹でつくる、塩麹 $10
お子様連れ大歓迎。お子様のランチ希望の方はプラス$10お願いいたします。

お持ち帰りしていただくもの: レシピ、お味噌(容器込み)、発酵ランチ付き。
エプロン、手拭き、ペン、必要な方はスリッパをお持ちください。



 

11月6日(水曜日)どぶろくと酒粕デザート

+酒粕フェイシャルマスク ワークショップ ー空きありー

10時30分ー12時30分

場所Burleigh Waters

定員6名

​$75

軽食付き

 

どぶろく仕込みと酒粕を使ったデザート作り。

- 酒粕チーズケーキ
- 酒粕トリュフ

整腸作用の高い、乳酸菌をたっぷり含んだどぶろくの作り方が学べます。

また、酒粕をつかったヘルシーデザート、そして美肌効果のある酒粕パックの作り方もお教えいたします。

お持ち帰りしていただけるもの
• どぶろく1L (アルコールを含みます)
• オリジナルどぶろくと酒粕デザート、酒粕パックのレシピ

ワークショップ後は簡単な軽食と酒粕デザートをみなさんで召し上がっていただきます。

 

11月12日(火曜日)選べる味噌仕込みワークショップ

11月20日(水曜日)選べる味噌仕込みワークショップ 

ー共に空きありー

 

詳細は10月30日と同じになります。

 

 

11月27日(水曜日)どぶろくと酒粕デザート

+酒粕フェイシャルマスク ワークショップ ー満席ー

 

 

 

お問い合わせは

0413809264 テキストメッセージか、

yukiyocopley@gmail.com

ゆきよ

までお願いいたします。

 

 

2名様-4名様以上お集まりの場合、お日にちの合う日でワークショップ開催もできます。